.svg)
KMM Gastronomia zapewnia kompleksową obsługę kantyn pracowniczych, łącząc doświadczenie z nowoczesnymi technologiami. Nasze rozwiązania to gwarancja świeżych posiłków, sprawnej obsługi i pełnej satysfakcji Twoich pracowników. Postaw na partnera, który zna potrzeby Twojego zespołu i biznesu.
Działamy na terenie całej Polski, dostarczając firmom kompleksowe rozwiązania w zakresie zarządzania kantynami i stołówkami pracowniczymi. Sprawna organizacja, elastyczność i pełna transparentność to fundamenty naszej współpracy – dzięki nim gwarantujemy naszym klientom nie tylko wysoką jakość usług, ale także optymalizację procesów i realne korzyści operacyjne.
Zarządzamy kantynami pod marką SmartLunch – lidera technologicznych rozwiązań dla cateringu pracowniczego. SmartLunch, jako nr 1 w Polsce i 4. firma w Europie Środkowej w prestiżowym rankingu Deloitte Technology Fast 50 Central Europe, wyznacza nowe standardy w cyfryzacji usług gastronomicznych. Wspólnie tworzymy nowoczesne kantyny, które łączą tradycyjną jakość z innowacyjną technologią, zapewniając pracownikom wygodny dostęp do pełnowartościowych posiłków każdego dnia.
W KMM zapewniamy pełne wsparcie na każdym etapie funkcjonowania kantyny – od pomocy w otwarciu nowej, poprzez reorganizację i optymalizację istniejącej przestrzeni, aż po przejęcie gotowych obiektów. Dzięki naszemu doświadczeniu i znajomości branży nie tylko zaprojektujemy ergonomiczne rozwiązania, które usprawnią codzienną obsługę, ale także wdrożymy efektywne procesy gastronomiczne, dostosowane do specyfiki Twojej firmy.
Dowiedz się więcej
KMM zapewnia kompleksowe przygotowanie i serwowanie posiłków bezpośrednio w kantynie, dbając o najwyższą jakość i świeżość dań. Zarządzamy całym procesem – od menu po profesjonalny zespół kucharzy i obsługi. Pracownicy mogą zamawiać posiłki na miejscu lub z wyprzedzeniem, co pozwala uniknąć kolejek i usprawnia planowanie produkcji. Dzięki temu minimalizujemy straty żywności, a Ty zyskujesz nowoczesną i efektywną kantynę w przyjaznym otoczeniu.
Chcesz zapewnić swoim pracownikom większy wybór i różnorodność menu? Oprócz standardowej oferty kantynowej możemy zintegrować SmartLunch – lidera technologicznych rozwiązań cateringowych. Dzięki temu Twoi pracownicy zyskają dostęp do posiłków od lokalnych restauratorów i sprawdzonych dostawców, bez konieczności opuszczania miejsca pracy. Z kolei ciepłe i świeże danie dostarczane będą na wskazaną godzinę, do wyznaczonego miejsca w firmie.
W firmach pracujących zmianowo, gdzie kantyna nie działa 24/7, Lunchomat stanowi doskonałe uzupełnienie. To nowoczesne urządzenie z 72 zamykanymi szafkami, które umożliwia bezobsługowe wydawanie posiłków zamówionych za pośrednictwem aplikacji. Pracownicy mogą zamawiać dania z wyprzedzeniem i odbierać je w kilka sekund, bez kolejek, o dowolnej porze dnia i nocy. Lunchomat automatyzuje proces żywienia, obniża koszty operacyjne i zwiększa efektywność przerw obiadowych.
Od lat zarządzamy kantynami w firmach produkcyjnych, logistycznych i biurowych – wiemy, jak dostosować rozwiązania do specyfiki różnych branż.
Dzięki optymalizacji procesów i nowoczesnym systemom zamawiania, skutecznie skracamy czas obsługi do kilku sekund.
Każda kantyna ma swoją specyfikę – dlatego dopasowujemy układ przestrzeni, procesy i menu do rzeczywistych potrzeb pracowników i pracodawców.
Monitorujemy potrzeby użytkowników, analizujemy statystyki i na bieżąco dostosowujemy ofertę, by spełniać oczekiwania pracowników.
.jpg)
Wychodzimy poza standardowe schematy stołówkowe, dbając o wysoką jakość posiłków i różnorodność oferty. W tym celu wyłoniliśmy Generalnego Szefa Kuchni, który prowadzi szkolenia i nadzoruje menu w kantynach w całej Polsce. Analizujemy potrzeby pracowników na podstawie ocen i opinii w aplikacji, aby tworzyć menu, które będzie dla nich atrakcyjne. Dla większego urozmaicenia organizujemy cykliczne wydarzenia kulinarne – od grillów i dni tematycznych, po live cooking i foodtrucki z kuchniami świata, które wprowadzają dodatkowy element różnorodności i sprawiają, że pracownicy chętniej korzystają z kantyny.
.jpg)
Nasza aplikacja pozwala na bieżąco monitorować zamówienia i precyzyjnie zarządzać ilością przygotowywanych dań. Dzięki temu znacząco minimalizujemy marnowanie żywności, a pracownicy kuchni mogą skupić się na jakości i optymalizacji produkcji. System ocen i komentarzy w aplikacji to kolejny kluczowy element – analizujemy je na bieżąco, a nawet sprawdzamy opinie podczas serwisu, aby jeszcze w trakcie dnia wprowadzać poprawki w daniach, jeśli coś wymaga korekty (...). Regularnie wychodzę na salę i rozmawiam z gośćmi – bo tak właśnie traktujemy pracowników firm. W końcu dobra kuchnia zaczyna się od zrozumienia ich potrzeb.
Oprócz codziennej obsługi kantyn oferujemy również usługi dodatkowe, które urozmaicą codzienne doświadczenia kulinarne Twoich pracowników oraz uświetnią firmowe wydarzenia.
Chcesz zaskoczyć swój zespół? Organizujemy dni tematyczne z foodtruckami, które serwują dania z różnych stron świata – od burgerów po kuchnię azjatycką.
.svg)
Obsługujemy konferencje, szkolenia, spotkania integracyjne i jubileusze, zapewniając profesjonalny catering dostosowany do charakteru wydarzenia.
.svg)
Organizujemy pokazy kulinarne na żywo, podczas których nasi szefowie kuchni przygotowują dania na oczach gości, dostarczając nie tylko smakowych, ale i wizualnych wrażeń.
Oferujemy eleganckie zestawy upominkowe dla pracowników i partnerów biznesowych – starannie dobrane, estetycznie zapakowane i gotowe do wręczenia.
Dzięki temu systemowi pracownicy mają pełną swobodę i różnorodność w wyborze posiłków. Z perspektywy czasu możemy śmiało powiedzieć, że to rozwiązanie nie tylko spełniło nasze oczekiwania, ale również pozytywnie wpłynęło na komfort i satysfakcję naszego zespołu (...). Jednym z największych atutów obecnego systemu jest elastyczność, którą daje pracownikom. Dzięki aplikacji zamówienia z kantyny można składać nawet tego samego dnia, do godziny 9:00 rano. To szczególnie korzystne dla osób, które zapomniały wcześniej złożyć zamówienie lub nie mogą fizycznie dotrzeć do kantyny. Zamówiony posiłek jest wtedy dostarczany bezpośrednio do wybranego Lunchomatu.
KMM Gastronomia specjalizuje się w kompleksowym zarządzaniu kantynami i stołówkami pracowniczymi na terenie całej Polski. Oferujemy zarówno pełną obsługę gastronomiczną na miejscu, jak i nowoczesne rozwiązania hybrydowe, łącząc tradycyjną kuchnię z technologiami SmartLunch.
Proponujemy trzy elastyczne modele współpracy:
Pełna obsługa kantyny – gotowanie i serwowanie posiłków na miejscu.
Model hybrydowy: Kantyna + Catering zewnętrzny – integracja z ofertą lokalnych restauracji dzięki SmartLunch.
Model hybrydowy: Kantyna z Lunchomatami – szybkie odbiory zamówień z dedykowanych urządzeń.
Lunchomaty to nowoczesne urządzenia do odbioru zamówionych wcześniej posiłków. Pracownicy mogą zamawiać dania przez aplikację, a następnie odebrać je w dogodnym momencie bez kolejek i oczekiwania.
To idealne rozwiązanie nie tylko dla firm, w których liczy się każda minuta przerwy, ale także dla zespołów pracujących w systemie zmianowym, w tym na nocnych zmianach czy w weekendy. Dzięki Lunchomatom nie ma potrzeby utrzymywania kantyny otwartej 24/7 – pracownicy mają stały dostęp do świeżych posiłków o dowolnej porze, co znacząco zwiększa komfort pracy i efektywność przerw.
Tak! Pomagamy w otwarciu nowych kantyn, projektując ergonomiczne i funkcjonalne przestrzenie gastronomiczne dostosowane do potrzeb Twojej firmy. Doradzimy także w wyborze najlepszego modelu obsługi.
Tak, oprócz codziennej obsługi kantyn zapewniamy profesjonalny catering na konferencje, szkolenia, spotkania integracyjne oraz inne wydarzenia firmowe. Oferujemy również atrakcje takie jak foodtrucki czy live cooking.
Tak, dbamy o różnorodność i zdrowe odżywianie. Oferujemy zbilansowane posiłki, dni tematyczne oraz możliwość personalizacji zamówień – w tym opcje wegetariańskie, wegańskie czy bezglutenowe. Dodatkowo pracownicy mają możliwość oceny posiłku w aplikacji, co pozwala nam stale udoskonalać nasze menu.
Pobierz nasz raport i dowiedz się, jak zoptymalizować restaurację pracowniczą w Twojej firmie!
W naszym szczegółowym opracowaniu "Optymalna Kantyna" znajdziesz:
